Les chats écaille de tortue, souvent appelés "torties", ne sont pas une race à part entière, mais plutôt une coloration de pelage. Cette coloration est caractérisée par un mélange de noir et de roux (ou crème/jaune) entrelacés. On observe parfois des touches de blanc, auquel cas le chat est appelé "écaille de tortue et blanc" ou "calico" dans certaines régions.
Il existe une croyance populaire selon laquelle les chats écaille de tortue ont une personnalité particulière, souvent décrite comme "avec du caractère", "indépendante" ou "têtue". Cependant, il est important de noter que le comportement est influencé par de nombreux facteurs, y compris la race (si le chat est de race), l'environnement et l'éducation. Il n'y a pas de preuve scientifique directe reliant la coloration écaille de tortue à un tempérament spécifique.
La coloration écaille de tortue est un exemple de génétique liée au sexe. Le gène responsable de la couleur orange (et de ses dilutions) se trouve sur le chromosome X. Les femelles (XX) ont deux chromosomes X, ce qui leur permet d'exprimer à la fois le noir et le roux. Les mâles (XY) n'ont qu'un seul chromosome X, ils ne peuvent donc être que noirs ou roux, mais pas les deux à la fois, sauf dans de rares cas d'anomalie chromosomique.
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